Cách làm bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon
Khoai lang là một một món rất phù hợp với những người đang ở chế độ ăn kiêng. Nhưng nếu ăn khoai không thì chán quá đúng không nào? Vậy thì hôm nay tôi sẽ chỉ bạn cách làm món khoai lang sữa dừa thôm ngon nhưng vẫn đảm bảo chế độ ăn kiêng lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy. Bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon với vị béo ngậy của bơ lạc và sữa dừa, thơm của khoai quyện cùng vừng rang rất thích hợp để ăn sáng hoặc cho bữa ăn phụ. Cùng nhau tham khảo công thức ở bài viết dưới đây ngay nhé!!!
Thời gian thực hiện:
-
Chuẩn bị: 25 phút
-
Thực hiện: 20 phút
-
Số lượng bánh: 9 cái
1. Nguyên liệu
-
Khoai lang: 180g
-
Bột yến mạch: 120g
-
Bơ lạc: 100g
-
Sữa dừa không đường: 60ml
-
Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
-
Hạt vừng: 2 muỗng cà phê
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Cho khoai lang vào nồi luộc chín ( khoảng 20p) sau đó vớt khoai ra để nguội.
Tiếp theo, bóc sạch vỏ dùng dao cắt thành từng khoanh tròn rồi lấy nĩa hoặc muỗng dằm nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột
Lần lượt cho 120g bột yến mạch, 180g khoai lang đã được dằm nhuyễn, 100g bơ lạc, 60ml sữa dừa vào tô rồi trộn đều.
Thêm 1 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp rồi dùng tay nhẹ nhàng trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo thành khối bột dẻo mịn.
Bước 3: Tạo hình bánh
Đặt khối bột xuống mặt phẳng, lăn khối bột thành hình trụ rồi dùng dao cắt thành từng khoanh tròn. Dùng tay viên tròn và ấn dẹp hình bánh rán.
Cho bánh đã tạo hình lăn qua với một lớp hạt vừng để tăng thêm độ hấp dẫn. Vậy là đã xong phần tạo hình bánh. Làm lần lượt cho khi đến hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
Bước 4: Nướng bánh
Bật nồi chiên không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C để ổn định nhiệt.
Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C hẹn giờ nướng khoảng 15 phút. Khoảng 10 phút lật bánh một lần cho hai mặt bánh chín đều.
3. Thành phẩm
Bánh khoai lang sữa dừa sau khi hoàn tất sẽ có màu nâu nhạt, bùi thơm ngon.
Vậy là chỉ với vài bước mà bạn lại có thêm một món trong list đồ ăn healthy rồi đó. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!!
